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我們的熟客，推薦了白芝麻醬更好吃的秘訣，那就是...「味噌」。
這個味道讓我聯想到了日式胡麻醬，不過味道更有趣些， 因為發酵的味噌，除了健康，味道變化本來就很多。
白芝麻醬、味噌、醋
一匙的白芝麻醬，半匙味噌，一匙醋，攪拌調和。
完成啦～燙一點花椰菜，沾來吃吃。
入口白芝麻醬氣味鮮明，有微微鹹味與酸氣提升了整體厚度。
跟一份簡單不調味的燙青菜很搭呢，下次加辣味噌好了，一定超開胃。
▲白芝麻醬隔壁的那一罐，是自家做的味增喔
▲0.5匙－1匙的味增就很足夠， 每家味增鹹度不盡相同，建議自己試試出最好的比例味道。
▲記得要加白芝麻醬，這是最重要的基底醬
▲與醋一起攪拌均勻。 適時的加些熱水讓他溶開好攪拌！
▲調好後品嚐，發現不像胡麻醬，風味更香醇呢
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