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【南瓜籽油料理】燕麥奶x南瓜籽油魚排醬


當燕麥奶碰上南瓜籽油...完全沒想過燕麥奶,會是熬煮醬汁的原料。

當祥主廚透露的他的私房菜色,我們就立馬煮來試試。

 

食材介紹:

燕麥奶南瓜籽油  

作法:

燕麥奶小火加熱到溫熱(切勿大火滾開),再倒入一湯匙南瓜籽油,趁熱攪拌,直到南瓜籽油香氣出來為止,添些鹽完成。


燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲燕麥奶南瓜籽油魚排醬,真的不複雜,這兩種就可以!

燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲我們幫大家抓了一下比例,約四匙燕麥奶, 一匙南瓜籽油就夠做兩份魚排醬的量了,很節省材料吧。

燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲這道醬汁的南瓜籽油表現,真是香透了,味道搭配真的一絕。

燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲主廚說這款將適合魚類,煎一片鱸魚排。建議用鱈魚會更搭呦

燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲煎好魚,淋上醬汁,當個一日主廚

燕麥奶x南瓜籽油食譜-南瓜籽油料理▲同場加映祥主廚的私房料理, 魚排底下有芥蘭燉飯,魚肉上還有杏仁粒