{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

官網新風貌|會員好禮雙重送

母親節早鳥優惠滿額現折150

精選禮盒限時加碼送芝麻醬

官網新風貌|會員好禮雙重送

母親節早鳥優惠滿額現折150

精選禮盒限時加碼送芝麻醬

官網新風貌|會員好禮雙重送

【苦茶油料理】苦茶油炒絲瓜

//當蘋果絲瓜遇到苦茶油//


248農學市集的周哥帶來他在平溪友善耕種的季節蔬果:蘋果絲瓜。

甜爽多汁的絲瓜,就用苦茶油來炒吧,連湯汁都一起下飯,營養也跟著下肚。

 

食材介紹:
蘋果絲瓜、薑、鴻禧菇、苦茶油

烹飪時間:10-15分鐘

作法:
1. 薑切絲,菇類撥開,絲瓜切條塊狀備用。
2. 熱鍋下苦茶油,薑絲與菇一起翻炒幾下。
3. 絲瓜最後下去,翻炒一下待絲瓜熟透,中心變透明狀即可。


▲絲瓜真的很漂亮,從拿在手上感覺勻稱的重量感時,就知道好吃。

▲絲瓜切片後,再將薑絲切得均勻。

▲熱鍋下油後,先放薑絲與菇,把香氣炒出來。

▲絲瓜含水量高,遇熱容易出水,最後再下就可以。

▲熱炒到絲瓜中心轉為透明(無白色狀態)就完成了。