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香蘭葉是東南亞的料理之王，用來煮飯會散發芋頭般的香氣。
它可以跟薑黃一起蒸飯，再加入芝麻清油，讓脂溶性維生素的薑黃可以徹底吸收，然後就是一碗香噴噴的香蘭飯。
米、薑黃、香蘭葉、芝麻清油
白米洗淨、加入一匙薑黃粉、倒入適量芝麻清油 香蘭葉打蝴蝶結放入，也可以加入椰奶喔，等待飯蒸熟 (有大同電鍋很快的) 就完成！
▲蒸好的香蘭飯，有淡淡的芋香還有薑黃氣味。
顏色淡黃，氣味與視覺感都很棒，一不小心就會多扒一碗。 香蘭葉此時可以丟棄，味道都已經在飯裡面了。
▲3人份的飯，使用一片香蘭葉， 對折打成蝴蝶結，跟白飯一起蒸就可以！
▲加入薑黃粉的香料飯，一定要加可耐高溫的油喔！ 薑黃是脂溶性維生素，透過油脂吸收才完整。
順便一提：大部分的辛香料也是脂溶性，所以跟著油一起入菜，才能攝取到！
▲香蘭葉，散發獨特甜美的香氣，味道嘗過一次就很難忘懷。越來越多的主廚開始使用這個東南香料之王，甚至調酒也可以見到它！
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