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【南瓜籽油料理】南瓜籽油醋醬

利用家中常備的調味品、食材及不同的油品，輕鬆搞定營養均衡的一餐！

南瓜籽油有豐富的含有維他命B群、E、鋅、植物固醇，特別是含鋅量高，適合男性使用！

而其中高抗氧化物質，均有助於改善體質，除了適合每天飲用補充營養之外，炒焙後的南瓜籽香氣非常適合加入料理中，

例如...和醋調成沙拉醬汁，加入濃湯中提味，以及製作青醬等。

今天要介紹的是南瓜籽油醋醬的簡單配方，做好後淋在自己喜歡的蔬果上，加一點乳酪和堅果，就是美味營養的一道菜！

南瓜籽油醋醬食譜-南瓜籽油料理


＝南瓜籽油醋醬食譜＝


食材介紹：

南瓜籽油、蘋果醋（或巴沙米克醋）、醬油 比例為：1：1：0.5

 

作法：

只要依序倒入碗中，攪拌均勻，就可以了。

醬油記得最後再分次倒入，可以先道一點嚐嚐味道，根據口味再調整醬油的份量，調整到自己喜歡的鹹度。


南瓜籽油醋醬還可以用在：

＞乾煎海鮮，像是明蝦、鯛魚、中卷，上桌後淋上油醋醬，簡單的一道海味拼盤完成。

＞中式家常麵，水煮完成後與燙青菜一起入碗，舀上幾匙醬，無負擔的一餐達標。